Atkin's DiyetiBu diyetin özelliği düşük karbonhidrat, yüksek yağ içermesidir. Diyetin karbonhidrat içeriği toplam enerjinin %20’nin altında olup, diyetin yağ içeriği ise %55–65 arasındadır. Diyette protein ve yağı yüksek besinler serbest bırakıldığından ortalama bir kişi bu diyetle 2000 kalori almaktadır. Diyet hayvansal protein (yağlı et, yağlı süt vb…) fazla tüketilmesini önermemektedir. Besin öğeleri yönünden son derece dengesizdir. Ne yazık ki Atkin’s ölümü ve otopsi yaptırılmaması yüksek hayvansal yağlı tüketimin damar sağlığı üzerine harabiyetin diyeti öneren kişi üzerindeki etkilerinin saklanmasına neden olmuştur. Düşük karbonhidrat tüketimi vücutta böbreklere zarar veren ve açlık durumunda ortaya çıkan normal insanda görülmeyen keton cisimciklerinin açığa çıkmasını sağlamaktadır. Yüksek hayvansal yağ alımı çok miktarda doymuş yağ ve kolesterol alımı demektir. Kalp sağlığı için en tehlikeli beslenme biçimidir. Bu diyetle iyi beslenme alışkanlıklarını geliştirmek yerine tamamen kötü beslenme alışkanlıklarını hayatınıza girmesini sağlarsınız. |