 Diyette alkol'ün yeri
Yaz yavaş yavaş kendini daha da hissettirmekte. Yazın diyet yapanları bekleyen en önemli tehlikelerden biri alkol tüketimidir. Güneşin sıcağında bilinçsizce bira içmek, akşam yemeklerinde sedatif etki yaratan şarap alımı bireyleri mutlu etmekte ve yaşamın tadını çıkartmak anlamına gelmektedir. Ancak alkol ile ilgili gerçekleri okumadan tüketmemenizi tavsiye ederim.
Amerikalı bilim adamı A. Keys öncülüğünde yürütülen 7 ülke araştırmasında Avrupa’nın Akdeniz yöresi toplumlarında koroner kalp hastalığından ölümlerin ABD, Kuzey ve Orta Avrupa toplumlarına göre daha düşük olduğu saptamıştı. Bu farklılığın temel nedenini Akdeniz diyetinin doymuş yağdan düşük, antioksidanlardan yüksek olması ile ilintili olabileceği bildirdi. Akdeniz diyetinde şarabın da yer almış olması, özellikle kırmızı şarap tüketiminin kalp hastalığı riskini düşürdüğü ileri sürüldü. Bu görüş son yıllarda medyada da geniş şekilde yer almaktadır. Ancak bu görüşün bilimsel dayanağı yeterince açıklanmamıştır. |
